慶陽(yáng)炒面開業(yè)。

慶陽(yáng)網(wǎng)訊（慶陽(yáng)融媒記者 陳思 田琦 ）故鄉(xiāng)根深，游子情長(zhǎng)。多年不斷的情牽與鄉(xiāng)愁，在厚重的黃土地上生根發(fā)芽，以最樸實(shí)、最實(shí)惠、最慰藉人心的方式——一碗地道的“慶陽(yáng)炒面”，留下一城大愛。

關(guān)于慶陽(yáng)，王志強(qiáng)一直有著念想和夢(mèng)想。他定義的故鄉(xiāng)，不僅是地理意義上的一個(gè)地方，更是承載生命來處與未來之途的心靈棲息地。30多年前，他離開家鄉(xiāng)鎮(zhèn)原，遠(yuǎn)赴杭州逐夢(mèng)，以供應(yīng)大閘蟹逐步起家，開創(chuàng)成立王氏集團(tuán)，成為江浙一帶水產(chǎn)企業(yè)里聲名赫赫的“蟹王”。 

事業(yè)成功不忘鄉(xiāng)恩，擔(dān)任慶陽(yáng)商賢聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)、王氏集團(tuán)董事長(zhǎng)的他，多年來為家鄉(xiāng)捐助教育、醫(yī)療、養(yǎng)老等方面項(xiàng)目20多個(gè)……2025年春天，他再次為家鄉(xiāng)人獻(xiàn)上一份暖心暖胃的禮物，由慶陽(yáng)新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會(huì)重點(diǎn)推出的公益面館“慶陽(yáng)炒面”，用一碗面溫暖一座城，帶一群人筑一個(gè)夢(mèng)，為慶陽(yáng)商賢的慶陽(yáng)故事，增添生動(dòng)感人的一筆。

一碗“家味”炒面里的商賢心意

近日，走進(jìn)西峰城北的“慶陽(yáng)炒面”館，顧客盈門、生意火爆，色澤油亮、筋道爽口、醇香撲鼻的炒面入口，舌尖的滿足分分鐘打開多巴胺的閘口。面館大堂里，不分男女老幼，眾人拼桌而坐，一碗面吃得滿口生香，心滿意足。

“如果有什么值得饑腸轆轆時(shí)再等待一個(gè)小時(shí)，那一定是西峰城北的那家慶陽(yáng)炒面?！?/p>

“真香??！吃碗面感覺就像回家了?！?/p>

“沒有‘科技與狠活’，只有食物地道原香味?！?/p>

“價(jià)格實(shí)惠，給的量也實(shí)在，兩碗面吃撐3個(gè)人?！?nbsp;

……

網(wǎng)絡(luò)上的海量留言，面館里等待的長(zhǎng)隊(duì)，是對(duì)面館品質(zhì)的最好見證。

人間煙火最暖人心?！耙?yàn)橐煌朊?，愛上一座城”，是蘊(yùn)藏在慶陽(yáng)炒面里的初心與良心。

食客排隊(duì)品嘗慶陽(yáng)炒面。

“我和王杰理聯(lián)手創(chuàng)建了‘慶陽(yáng)炒面’，推出了具有鄉(xiāng)賢、鄉(xiāng)情、公益等多種元素于一體的新品牌，做的是一碗面，推崇的是‘面文化’與‘賢文化’?！蓖踔緩?qiáng)認(rèn)為，食以載道，慶陽(yáng)炒面對(duì)每一個(gè)細(xì)節(jié)的把控都很嚴(yán)苛，要從一碗面里體現(xiàn)出千年傳承的“技”，面面俱到的“精”，忠于經(jīng)典的“味”，濃情于心的“意”，更要體現(xiàn)出一群人用一輩子專注做一碗面的愛與責(zé)任。

明廚亮灶品質(zhì)保證。

“慶陽(yáng)炒面一定不是‘三個(gè)月火爆’的短期項(xiàng)目，這碗面里有為家鄉(xiāng)父老服務(wù)的誠(chéng)心，有堅(jiān)持品質(zhì)，做精品飲食，傳承黃土歷史文化的忠心，有熱愛家鄉(xiāng)、始終如一的愛心，綜合起來，這就是我們的‘初心’?！?/p>

以一碗面串聯(lián)起鄉(xiāng)賢事跡、鄉(xiāng)賢人物、鄉(xiāng)賢文化，崇德向善，傳遞正能量，讓新時(shí)代社會(huì)文明實(shí)踐在慶陽(yáng)遍地開花，深入人心，慶陽(yáng)商賢們走出一條特色公益路。

“西北人都是‘面肚子’，普遍偏好面食，慶陽(yáng)炒面食材選擇及烹飪工藝都很講究，以家常風(fēng)味為主，面條柔韌筋道，搭配時(shí)令蔬菜、瘦肉、雞蛋等，猛火爆炒，突出食物本味，精心調(diào)和味道，從食材配比來講，碳水、蛋白質(zhì)、蔬菜俱全，從制作流程來講，一份一炒，口感豐富，香氣撲鼻?！睉c陽(yáng)炒面創(chuàng)始人王杰理表示，慶陽(yáng)炒面是屬于慶陽(yáng)的本土飲食品牌，更是濃縮成精華的慶陽(yáng)“家鄉(xiāng)味”，吃的是味道更是鄉(xiāng)情。

由食材到技法、再到品質(zhì)，嚴(yán)格把控出“慶陽(yáng)炒面”的良心。

作為一家?guī)в泄鎸傩缘拿骛^，慶陽(yáng)炒面館為殘疾人、消防員、軍人、環(huán)衛(wèi)工人等人群提供了半價(jià)優(yōu)惠。吃一碗新鮮出鍋的炒面，家鄉(xiāng)的溫暖、飲食文化、鄉(xiāng)賢的赤誠(chéng)之心都飽含其中，給人滿滿的“歸屬感”。

面館大堂里食客眾多。

一場(chǎng)游子與故鄉(xiāng)的“雙向奔赴”

春暉幾度桑梓情，遍灑微光暖人心。慶陽(yáng)炒面在西峰城區(qū)“出道即巔峰”離不開王志強(qiáng)的設(shè)計(jì)與策劃，也離不開慶陽(yáng)大象汽貿(mào)、慶陽(yáng)炒面創(chuàng)始人王杰理的踏實(shí)苦干。兩人精誠(chéng)合作，讓食客吃上了便宜好吃的炒面，也為慶陽(yáng)的民營(yíng)企業(yè)和商家做出示范。

“經(jīng)商成功的根本在于，產(chǎn)品要讓群眾得實(shí)惠，發(fā)自內(nèi)心覺得溫暖和滿足。”王志強(qiáng)說到。

食客在面館里品嘗慶陽(yáng)炒面。

創(chuàng)業(yè)至今30多年里，王志強(qiáng)前行發(fā)展的堅(jiān)實(shí)腳步與踐行社會(huì)責(zé)任的勇敢擔(dān)當(dāng)，展現(xiàn)了一名企業(yè)家的精神信仰和博愛情懷；幾十載致力于公益慈善事業(yè)的樸實(shí)之舉，為許多人點(diǎn)燃了一束束微光，激勵(lì)著他們不斷奮進(jìn)。

2021年，為響應(yīng)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧政策，保護(hù)并傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，王志強(qiáng)策劃發(fā)起甘肅高原媽媽社會(huì)實(shí)踐創(chuàng)新公益項(xiàng)目。通過有組織地指導(dǎo)、培訓(xùn)和建設(shè)，高原媽媽刺繡工作站搭建西北農(nóng)村女性展示刺繡、剪紙等傳統(tǒng)手工藝平臺(tái)，帶動(dòng)貧困婦女就地就業(yè)創(chuàng)業(yè)。截至目前，該項(xiàng)目已經(jīng)為農(nóng)村留守婦女、殘疾人等提供就業(yè)崗位1300多個(gè)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)勞務(wù)收入2000多萬元。

2023年12月，甘肅省臨夏州積石山縣發(fā)生6.2級(jí)地震。王志強(qiáng)第一時(shí)間為地震災(zāi)區(qū)捐款10萬元，購(gòu)買災(zāi)區(qū)急需的抗震救災(zāi)物資，并向慶陽(yáng)商賢聯(lián)誼會(huì)全體會(huì)員發(fā)出“‘賢’愛災(zāi)區(qū)、‘賢’在行動(dòng)”倡議，在他的感召下，慶陽(yáng)商賢聯(lián)誼會(huì)會(huì)員及社會(huì)各界愛心人士積極響應(yīng)，捐助價(jià)值30多萬元的棉衣、火爐、方便面等救災(zāi)物資并第一時(shí)間運(yùn)往了災(zāi)區(qū)。

“我是鎮(zhèn)原縣平泉鎮(zhèn)馬洼村人，家鄉(xiāng)帶給我許多東西，讓我受益匪淺。經(jīng)商后，我一直堅(jiān)持讓與我合作的農(nóng)民掙到錢，不掙家鄉(xiāng)人的錢，要照顧更多低收入人群。”王志強(qiáng)說，近年來，他先后出資數(shù)百萬元，支持家鄉(xiāng)建設(shè)、街道亮化、文化生活等公益事業(yè)，為平泉鎮(zhèn)脫貧攻堅(jiān)、街區(qū)亮化、移風(fēng)易俗等捐款捐物。

“他為村里修廣場(chǎng)、修路，還把我們村的年輕人帶到杭州打工賺錢，帶動(dòng)村民一起致富?！痹隈R洼村，說起王志強(qiáng)，村民們都贊不絕口。

王志強(qiáng)的善行義舉和成功經(jīng)歷，為慶陽(yáng)本土商人指引出新的發(fā)展之路。

王志強(qiáng)（左）與王杰理合影。

“作為商界前輩，王志強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)指導(dǎo)我創(chuàng)業(yè)，帶領(lǐng)我成長(zhǎng)，用親身經(jīng)歷和實(shí)際行動(dòng)，教我怎樣成為真正的‘商賢’，他提出的公益與商業(yè)有機(jī)融合的理念，讓我們深受啟發(fā)，開了眼界，提了格局。”王杰理告訴記者，2024年11月，他與王志強(qiáng)正式展開商業(yè)合作，籌劃在慶陽(yáng)市西峰城區(qū)開一家面館，王志強(qiáng)從面館的理念、架構(gòu)、細(xì)節(jié)等各方面，進(jìn)行詳細(xì)規(guī)劃和事無巨細(xì)的指導(dǎo)。

從理念到落實(shí)，兩人想法一致，踴躍實(shí)踐，慶陽(yáng)炒面館的經(jīng)營(yíng)模式大獲成功，成了西峰城區(qū)最“紅火”的美食“打卡店”。

一條慶商“出圈”之路與兩個(gè)夢(mèng)想

春寒料峭，一碗慶陽(yáng)炒面下肚，胃里人間煙火，心底一半清歡。家鄉(xiāng)的食物，有黃土和河水的味道，還有歲月和人情的味道，下了舌尖，又上心間，滋味與情懷相融相生。

“我在離家前特地過來吃碗面，雖然等了很長(zhǎng)時(shí)間，但是吃到嘴里那一刻，我發(fā)自內(nèi)心覺得值！這碗面不用任何夸張的詞匯來形容，就是地道食材、家常味，讓人一口接一口吃得停不下來，吃完身心舒坦。”面館里，一位美食博主正在向他的粉絲們進(jìn)行推薦。

以服務(wù)群眾為目標(biāo)，是王志強(qiáng)用慶陽(yáng)炒面館來灌輸經(jīng)商思維的“活教材”。

面館大堂食客滿座。

“王志強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)的創(chuàng)新做法，為我們贏得更為龐大的消費(fèi)群體，無需刻意宣傳營(yíng)銷，群眾的口碑就是活廣告。”王杰理說，他越來越體會(huì)到，商家要獲得生存空間，就必須要提供最好的產(chǎn)品，關(guān)顧大眾需求。

王志強(qiáng)直言，商業(yè)不能蹭公益的流量，“慶商”出圈，還有很遠(yuǎn)的路要走。對(duì)于慶陽(yáng)企業(yè)來說，若想成功、成器，最主要的還是要在主業(yè)上下功夫，讓社會(huì)創(chuàng)新、公益成為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的一部分，把向善力量融合進(jìn)企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)當(dāng)中去，讓商業(yè)向善、社會(huì)價(jià)值創(chuàng)新成為主流商業(yè)策略，融合發(fā)展，互相促進(jìn)，推動(dòng)共同富裕和地域發(fā)展，在社會(huì)和諧中展現(xiàn)作為，才能真正擁有競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值。

近年來，慶陽(yáng)市借助慶商聯(lián)合會(huì)、新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會(huì)“娘家人”的組織平臺(tái)，以“鄉(xiāng)情、親情、友情”為紐帶，進(jìn)一步加強(qiáng)廣大會(huì)員間的聯(lián)系銜接、互動(dòng)交流，激發(fā)廣大會(huì)員反哺家鄉(xiāng)的熱情和回饋社會(huì)的責(zé)任感、榮譽(yù)感，有效激活慶商和新鄉(xiāng)賢的內(nèi)在活力，深度挖掘各類優(yōu)勢(shì)資源，探索出團(tuán)結(jié)引導(dǎo)慶商、新鄉(xiāng)賢助力慶陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新路子。

“我有一個(gè)夢(mèng)想，要用十年時(shí)間，為慶陽(yáng)奉獻(xiàn)一家上市公司！”2025年春天，王志強(qiáng)以一家小小的面館為中心，繪出新的發(fā)展藍(lán)圖。

“我也有一個(gè)夢(mèng)想，用正心、正念、正能量，用商業(yè)行為做社會(huì)公益，帶著一群人，用一輩子做好一碗面?！边@個(gè)春天，王杰理信心滿滿。